今はカスタムして地デジ載せてますが、以前はモデるーと３さんと全く同じ事をやっておりました。
手間の面ではipad側で毎回wifi繋ぎ直しがあった点、アプリ立ち上げがやや面倒でした。(今は乗車すれば電源が入って自動でテレビが付く)
通信容量としては普通の使い方で12時間くらい使って1-2ギガでした。
私はpovo2の都度契約なので必要な時だけ多めにギガを買ってました。
また、どこでもディーガ始め、外出先で自宅ブルーレイレコーダーを利用してテレビが見られるアプリは大体スマホのミラーリング出来ないようにロックされています。※どこでもディーガで検証済みです
唯一できるのがnasneとクロームキャストの組み合わせらしいので、そのうち検証予定ですが情報として共有まで。